Свинина по-краснодарски

Все на один горшочек ( 300 грамм :
Свинина сырая 100 грамм
перец сладкий-болгарский (1 стручок),
помидор красный свежий - средний (1 штука),
лук репчатый - средний (1 головка),
картофель 1-2 клубня,
перец черный молотый,
соль и (кому как мускатный орех),
сыр,
сметана или майонез.

Свинину промоем и нарезаем кубиками 2см х 2см - примерно. Заложить на дно горшочка, добавим соль, перец-весь и (мускатный орех). Перец и лук порежем (не очень мелко, но и не крупно-кубиками) и обжарим на растительном масле до цвета лука-золотистый. Полученную смесь положим поверх мяса ровно.
Картофель очистим и нарезаем кружочками 3-5мм, уложим по кругу по верх смеси в 1 ряд. Помидоры нарезаем полуколцами и уложим поверх картофеля.
Сверху посолим, поперчим.

Поверх помидоров уложим второй слой картофеля. зальем сметаной и засыплем тертым сыром. поставим в духовку, разогретую до 180 грамм и держать до готовности картофеля (примерно 1ч.30мин)